Roter Stettiner
Also known as Ada-Apfel +166
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A dessert apple with greenish flesh and whitish-green skin, round in shape; sweet, mildly tart and firm. Picked in late October.
Origin · Germany
Taste & texture
- Sweetness
- sweet
- Acidity
- subacid
- Firmness
- firm
- Flavour
- subacid, sweet
- Used for
- Dessert apple
How to spot it
- Skin
- Surface colour flushed dull orange to dark redSkin texture oilyBackground colour yellowish green
- Flesh
- greenish white
- Shape
- flat, rectangular to truncate-conic, convex
- Size
- medium to largeFruit width 65-80 mmFruit height 55-65 mm
- Appearance
- Surface ridges ribbed at apex, prominent ribs on bodyRusset pattern russet at base, light dots
Origin & family
Where Roter Stettiner began
Recorded origin
Germany
Field notes
Original source notes
Fruit & tree
- flavour
- subacid, sweet
- ribbing
- ribbed at apex, prominent ribs on body
- synonyms
- Ada-Apfel, Adam, Annaberger, Bamberger, Beitigheimer, Belle Hervey, Belle-Hervey, Berliner, Berliner Glas, Berliner Glasapfel, Berliner Glossapfel, Berliner Gross Apfel, Bietesheimer, Bietigheimer, Bietigheimer Red, Bietigheimer Roter, Bietigheimer Rouge, Blut Reinette, Blut-Reinette, Bodickheimer, Bodigheimer, Bolzen, Bolzenapfel, Botzen, Braun-Butter, Butter-Apfel, Calviller, Cervene stetinske, d'Adam, d'Annaberg, d'Hiver, de Hardi, de Jardi, de Jardy, de Paradis d'Hiver, de Rostock, de Seigneur d'Hiver, de Seigneur rouge, de Stettin, Eisenapfel, Eisern, Garten, Glas, Guly-Muly, Herren, Herrenapfel, Kack, Kaiserkrone, Kalvaruze, Kohl, Krasnaia scetina, Krasnava shchetina, Krautlander, Kreutlander, Kuchle, Mahler, Malapfel, Maler, Maler Apfel, Maler-Apfel, Malerapfel, Mat, Matapfel, Mela di Stettino Rossa, Mohrenstettiner, Paradies, Paradies Apfel, Podoliskoe krasnoe, Pomme de Fer Vineuse, Pomme Rouge de Stettin, Red Beitigheimer, Red Bietigheimer, Rohwiener, Rosen, Rosenapfel, Rossa di Stettino, Rostocker, Rot Apfel, Rotbacher, Rotbodemer, Rotbolg, Rotbreitling, Rote Reinette, Roter Asbacher, Roter Bamberger, Roter Bietigheimer, Roter Bodigheimer, Roter Calvill, Roter Glas, Roter Hart, Roter Hern Apfel, Roter Herren, Roter Herrnapfel, Roter Kaiser Apfel, Roter Kirsch, Roter Mark, Roter Rostocker, Roter Rubin, Roter Steinhurdlecher, Roter Wein, Roter Wiener, Roter Winter, Roter Zwiebel, Rothapfel, Rothe Hernapfel, Rothe Herrnapfel, Rothe Stettiner, Rother Bietigheimer, Rother Hern, Rother Herren, Rother Herrenapfel, Rother Kaiser, Rother Stettiner, Rother Zwiebel, Rother Zwiebelapfel, Rothvogel, Rotvogel, Rotwiener, Rouge de Stettin, Rubiner, Sauer, Sauerbreitling, Schuller, Schwer, Seiden, Seigneur, Seigneur Rouge, Shchetina, Shchetinka, Shtetin polskii, Shtettinskoe krasnoe, Spater Belichheimer, Spater Calville, Spater Calviller, Stetinske, Stetinske cervene, Stetinskoe Krasnoe, Stettin Rouge, Stettiner, Stettiner Rosenapfel, Stettiner Roter, Stettiner rother, Stettiner Rouge, Stetting Rouge, Strohmer, Stromer, Sztetyna czerwona, Torock-Balint alma, Torok Balint, Tragamoner, Turkischer Weinling, Vejlimek cerveny, Vejlimek chocholaty, Vineuse Rouge, Vineuse Rouge d'Hiver, Wiener-Apfel, Winter Sussapfel, Winter Wollenschlager, Winter-Apfel, Winter-Wollenschlager, Wintersuss, Wittlaboth, Zweibel Apfel, Zweibelapfel, Zwiebel, Zwiebel Apfel, Zwiebelapfel
- fruit size
- medium to large
- fruit shape
- flat, rectangular to truncate-conic, convex
- fruit width
- 65-80 mm
- over colour
- flushed dull orange to dark red
- russet type
- russet at base, light dots
- flesh colour
- greenish white
- fruit height
- 55-65 mm
- skin texture
- oily
- flesh texture
- firm, fine
- ground colour
- yellowish green
Photos
National Fruit Collection, BrogdaleUK Open Government Licence v2.0 Whole and cut, from the UK National Fruit Collection.